最近什么都不想做，人都闲得快发霉了。昨天看到一位美食家做的麦当劳的热香饼，忍不住想试试。新闻中总看到出现问题的食品，亲们，为了家人的健康，还是自己动手更放心些。第一次做的火候没掌握好，稍微剪老了一点(2寸照片是多少厘米，照片尺寸计算方法：两寸的照片，长宽分别为：3.5CM*5.3CM 照片的像素为626*413.照片的尺寸通常是以英寸作为单位，1英寸≈2.54厘米 。几寸照片是指照片长的一边为几寸。例如：5寸照片的长为2.54x5=12.7cm；12寸照片的长为2.54x12=30.5cm。)，最佳翻面的时候应该是表面气泡被全部撑破后立即翻面，掌握了这个小窍门，煎出来的热香饼既漂亮又美味。后来又做了几次，都做得比这个漂亮，不过我比较懒，不想再拍照。
展开搅拌面糊时不需要过度搅拌，否则会不松软；
电饼铛表面不需要刷太多油；
没有电饼铛可以用不沾的平底锅；
这是我第一次做的饼有点煎焦了，后来做几次都挺好，发现一个规律，当饼中间开始鼓泡泡的时候翻面煎出来成色最好