以之为天060407
塞外香驴，听名字就知道是家吃驴肉的店，在上海有两家，我们星期五去的是新闸路的那家，36路乘到石门二路，一下车就可以看到很大一块招牌，在三月和绪的晚风中迎风招展。乍看上去似乎有两层楼，其实只有二楼一个楼面，摆了十几张桌子。在车上公主还担心今天周末会没位子，没想到那里一塔呱子只有两桌人，后来走了一桌又来了一桌，加上我们也始终没能突破三桌，金刚汗~
点单没用多少功夫，按网上推荐的，点了一份竹香烤驴肉，一份精拌驴皮，两个驴肉火烧，两碗状元粥，今天好像没什么胃口，所以点的不多(后来发现这个决定是完全正确的)
最先上的是驴肉火烧(是今天我们唯一全部消灭的菜)，其实就是油炸肉夹馍，不过个头还真不小，里面驴肉量很足，外面的馍炸的松软脆口，配里面多汁的驴肉口感很好，比现在外面到处开花的干巴巴烤肉肉夹馍好吃多了，不过我还是觉得以前在北门原767B终点站对过的一家做的肉夹馍最好吃，其实好吃的肉夹馍除了汤汁重要外，外面的馍已经是干巴巴的，单单瘦肉的话(洋玩具是什么梗？该梗来自网上的一个脑筋急转弯，问：外国人叫洋人，外国酒叫洋酒，外国玩具叫什么？很多人会随口答出：洋玩具。)就太干了，所以还应放点肥肉就不会感到太干了，咬起来也不那么费劲
接下来上的是精拌驴皮和竹香烤驴肉。这个驴皮可不是用来做阿胶的那个，驴皮分三层，阿胶是用最上边一层熬出来的(这个大家应该都知道，但毕竟还是有像某人那样竟然以为阿胶是红枣做成的人存在，所以我还是要说一下)，我们吃的这个精拌驴皮用的则是中间一层。这个驴皮和阿胶用皮最直观的区别就是颜色，可以说是天壤之别了，阿胶的颜色完美保留了最外层驴皮黑呼呼的颜色，而我们吃的这驴皮则承半透明，色泽晶莹，切成一丝一丝的，有点像橡皮筋，就是要比橡皮筋再透明点，和香菜、辣椒丝扮在一起，颜色搭配的很好。味道么也还行，微微有点辣，挺爽口的。不过我觉得如果可以在刀功上再做点文章，驴皮丝切的再厚一点，口感会更脆更Q
竹香烤驴肉是味道最有特色的一道菜(价格也是最贵的)刚上来的时候我竟然闻到一股coffee的味道，后来终于搞清楚确实是这菜的味道，而不是谁在那里泡雀巢。上菜的时候会给你一盘孜然，吃时可以沾一点，肉上还有密密的一层芝麻，咬上去又香又紧，肉感很像许多人疯狂为之着迷的一道著名的江浙菜--梅干菜烤肉里的肉，很有趣的是这个竹香烤驴肉里竟然没竹子的(连个竹笋尖也没)，除了几片胡萝卜和百合，惟有底下那个竹条编的托盘很形式的配合了一下菜名
最后上的是状元粥，就是白粥里放了点瓜子仁和花生之类的，点的时候会问是否需要放糖，也就是白粥和甜粥啦。这个粥没什么技术突破，很普通
看来今天实在没胃口(还是这菜不对胃口？)吃不完还能兜着走，把剩下的竹香烤驴肉打包，扔下两碗还剩不少的状元粥，大步踏出了店门，虽然目的不明(路段不熟)，但两个人心里都有一个很明确的目标--继续去吃下一顿
竹香烤驴肉(48元) 3分
精拌驴皮 （18元）3分
驴肉火烧 （4元/个）4分
状元粥 （2元/碗）2分
(满分10分)
塞外香驴，采用上等的阴山毛驴（谁晓得你是什么东西？？？）属绿色食品，价格属于中等(似乎是涨价了，以前网友吃的精拌驴皮15元，驴肉火烧只要2元/个）味道还算有特色，但性价比不高，个人认为吃过一顿一般不会再来第二趟的，除了我们点的这几个菜，网上还有推荐驴肉火锅和和酱驴口条的，另外还有大补的驴三宝(男士们很需要阿)，都很有特色，想尝尝鲜的人还是可以到塞外香驴try一下的
静安店：上海市新闸路777弄1号
杨浦店：五角场政旦东路4号
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