糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇。和小汤圆一起做为甜羹，微酸中带甜，香糯可口，添入少许水淀粉，更是口感顺滑。酒酿可提神，活血，促进新陈代谢，排毒养颜。酒酿汤圆，也叫酒酿元宵，是一道养颜补血甜羹，在当地的宴会中会做为一道甜品上桌。平时也(好听又独特的微信名字有哪些？1、生夏2、月亮像一个梦3、路过的风4、往秋5、进一寸的欢喜6、忽然而已7、日月既往8、北菊9、山花如翡)可以做为早餐，晚餐食用，特别是我们女性朋友，希望亲们也喜欢。食材：糯米粉200克、酒酿150克 配料：开水适量、白糖、枸杞各适量、水淀粉适量。
展开和面团时，加水要慢慢少量加入，和成团后多揉搓几下至光滑。
把面条多搓几条，排好，这样切起就快了。
小剂子放手上搓圆时，左右手用力要轻，动作太快，容易搓到一起。
加入水淀粉让其浓稠，不喜欢淀粉的可以不加。
甜度按个人喜欢来调