旺仔大馒头,旺仔大馒头的家常做法-花胶网旺仔大馒头做法大全

预热好的烤箱中层，上下火150度，烤15分钟左(歧义是什么意思？歧义句意思就是：句子可以这样理解，也可以那样理解，但却不能确定究竟要表达哪种意思。)右即可。具体时间也要根据小馒头大大小，和烤箱实际炉温酌情增减

小苏打是预热膨胀，加了小苏打的口感更酥，也可以不加
如果搓条的过程，出现碎渣不容易搓，可能是因为室温和台面温度过低，或者蛋黄偏小，面团湿度不够。如果是温度过低，可以直接揪小块在手心搓，比较容易成团。如果是面团湿度不够，也不要加水，否则成品会不酥不脆