图油泡鲜虾仁_油泡鲜虾仁的做法,怎么做,如何做,家常油泡鲜虾仁的做法大全视频-花胶网

油泡鲜虾仁 云中鹤13239572771004浏览

菜(xl码适合多高体重多重的人?男士XL码适合人群∶身高范围:175-180cm;体重范围:65-75公斤;如果是标准身材,建议身高175cm,体重70公斤的人穿比较合身。女士XL码适合人群∶身高范围:164-167cm ;体重范围:56-62公斤;如果是标准身材,建议身高165cm,体重55公斤的人穿比较合身。)系及功效:粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺:软溜油泡鲜虾仁的制作材料:

主料:虾仁500克

辅料:鸡蛋清20克,淀粉(蚕豆)8克

调料:小葱5克,味精4克,盐5克,苏打粉2克,香油1克,植物油50克

油泡鲜虾仁的做法:

1. 洗净虾仁,用毛巾吸干水分

2. 将葱去根须,洗净,切成橄榄形

3. 把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中,搅成糊状

4. 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀

5. 搅匀后放入冰箱冻腌2 小时取出

6. 旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾仁泡油约半分钟(下锅时要搅动,以免粘连)用笊篱捞起

7. 余油倒出,炒锅放回炉上,下葱、虾仁,随即用芡汁勾芡, 最后淋油炒匀上碟

油泡鲜虾仁的制作要诀:

1. 此菜要注意掌握火候油温,才能肉清鲜爽,虾仁晶莹明亮

2. 若加入蚝油、酱油、黄酒、湿淀粉勾芡,则成“蚝油虾仁”,味道浓郁

3. 因有虾仁过油过程,需准备植物油1000克。食物相克

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食

淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食

点击展开 ↓