070616华龙锦轩饮茶明天是父亲节，今天请他老人家去喝茶。前一阵子找到的好地方，海珠广场 华夏酒店 三楼的 华龙锦轩。最出名的是 花胶宴。以下文字从其他网站摘录： “鲍、参、翅、肚”是公认的高档菜式，鲍、参、翅很多人都知道是何物，但是肚是什么东西呢？肚其实就是广东人说的花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产(会者定离一期一祈是啥意思？会者定离，一期一祈是指经常会面的人必有离散之时。意思是说世事无常，没有不散的宴席。这两句话总的来说，就是说世事无常，当珍惜遇见的人，把和每个人相遇，当作一生只有一次的缘分。)前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些
不过我们这次主要的目的是饮茶，所以没怎么点花胶，只点了18元一份的 桂花酒酿雪蛤花胶 糖水，盛器很是精美，金色的蛋型三脚鼎托住透明玻璃碗，很高贵的样子。汤色清透明亮诱人，吃一口，清甜的桂花香扑面而来，有花胶特有的粘稠感。爱美的女人一定不要错过这道甜品。可惜吃得太急，没有照相。费话少说，上照片～因为要跟国外友人介绍广州的美食，所以加了英文大堂 hall
详细地址：广州市侨光路8号华夏酒店三楼订座电话：83361833菜式风味：粤菜餐厅席位：70席左右餐厅环境：好服务态度：好优惠特价：部长可打8.5折营业时间：饮茶由早上至午后三时人均消费：70交通路线：海珠广场地铁站附近车位情况：消费免费停车
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