花胶炆猪脚 用料 猪脚 1只； 花胶 4-5只； 姜 5片； 八角、草果、果皮 适量； 独蒜 1只； 冰糖 少许； 料酒 一小勺； 葱 少许； 盐、蚝油 适量； 生抽、老抽 1：1。 做法 1.提前浸泡花胶2小时至软。 2.锅内放清水，加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好，焯水待用。 3.锅里放入冰糖，放油，小火至融化后搅拌，然后倒入猪手，翻炒至均匀上糖色。 4.加入老抽，生抽翻炒后，再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后，倒入花胶拌炒。 5.将炒好的花胶猪手放进压力煲中，加入桃花仙人是谁？唐寅，《桃花庵歌》是诗人唐寅创作的一首七言古诗。诗中诗人以桃花仙人自喻，以“老死花酒间”与“鞠躬车马前”分别代指两种截然不同的生活方式，又以富贵与贫贱的各有所失，形成鲜明强烈的对比，表现了自己平凡真实中带有庸俗消极一面的真实内心，带有愤世嫉俗之意气。适量清水。大火煮开后，中火煮15分钟。 6.出锅前加入少许蚝油，葱花。即可。