很多人问北海鱼胶多少钱一斤，这个其实不是固定的，但是会受几方面的影响。北海鱼胶的产地，大小，新老，货色，干度这几个主要方面，决定了北海鱼胶的价格。苏里南北海和巴西北海相对好一点，其他产地的就相对便宜。一斤几百，一千多，几千的都有，看具体大小和新老。越大越贵，越老越贵，功效也越好。北海胶是众多花胶品种中的一个大家庭，并不是北海产地的，是一种历史流传下来深海鱼的鱼胶。北海胶的形状都是偏瘦长的。北海胶有很多个产地，多数是在南美洲的几个沿海国家，一般为苏里南和巴西海域（一般情况下，苏里南的品质以及腥味歧义是什么意思？歧义句意思就是：句子可以这样理解，也可以那样理解，但却不能确定究竟要表达哪种意思。程度会比巴西海域的好些）。在鱼胶中算中等个头，厚度适中，胶质比较丰富！相对这个价格来说性价比比较高。北海胶一般分为北海阴阳肚、北海公肚、北海母肚三大品类。公肚口感较爽弹，腥味淡些；母肚口感粘腻，腥味会比公肚重一点。阴阳肚不管口感还是腥味介于公肚母肚之间。 北海鱼胶的功效： 北海鱼胶有美容养颜，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲的功效。以前，在人们食用的鱼胶品种，赤嘴鳘鱼胶占了很大的比例，一来因为以前赤嘴鳘鱼胶比较受青睐，质量上乘，价格也为人们所接受。随着赤嘴鱼胶价格的一路攀升，消费者开始把眼光投向北海鱼胶。近些年来，北海胶以其相对大众化的价格、较好的胶质和口感被越来越多的人们所喜爱，成为了鱼胶品种中的新宠。 北海鱼胶分公母： 北海公胶，胶质好，营养高，口感爽口带韧性有嚼头，适合炖汤，炆煮等。北海母胶，胶质非常好，营养丰富，由于胶原蛋白高，容易溶于汤里面，所以会比较腻，由于比较粘不适合炆煮，但适合炖汤或者甜点。 所以北海鱼胶一般就是几百块一斤，但是如果老的大的可能就要一千多，几千块一斤了。