蜘蛛胶是大红鱼（学名哲罗鲑）的鱼鳔做的，野生的哲罗鲑已很难见到，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域，北至勒拿河流域均有发现。哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。性凶猛，体型大，身长在1米以上，但曾经有发现um是什么单位？um是一个长度单位，它表示的意思就是微米。长度单位除了微米外，常见的还有cm厘米，dm分米，m米以及km千米。1mm（毫米）=1000um（微米)，1um=1000nm(纳米）。长达4米，重达90公斤的个体，捕食鱼类及在依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。一个40克左右的蜘蛛胶是养殖的，一斤在400到900左右，看存放的年限和制作的工艺。 蜘蛛胶主要产自马来西亚、印尼、泰国等地，是由小鳞波曼石首鱼的鱼鳔制作而成。这是一个小型鱼种，最长一米，重量不超过40斤，喜爱生活在海河交界处，在泰国湄公河、湄南河、邦巴功河等都有它的踪迹。很多人第一次见到蜘蛛胶，总会被其特殊的外形深深吸引。原状的蜘蛛胶筒像一把 T 型的锤子，肚子又圆又涨，头部两侧向外鼓起，并伴有2至6条短而小的 须子 ，整体外形有如蜘蛛，故名 蜘蛛胶 。也正因为头部的这些 小须 ，让它又有了 小金钱 的称谓。 越南蜘蛛胶 蜘蛛胶 越南蜘蛛胶并不是真正的蜘蛛胶。大都是把咸水黄花胶的头部剪出两条小须子冒充的。这是一些商家为了蹭蜘蛛胶的热度，又为了区分真正的蜘蛛 而想出的一个名字。非洲也不产蜘蛛胶，有些人把安南胶也拿来冒充蜘蛛胶，可见蜘蛛胶的名气有多大。 蜘蛛肚来自野生大红鱼的鱼鳔，印度尼西亚、马来西亚和越南这些地方有。印尼和大马的蜘蛛肚很罕见，市价非常昂贵，市场上大多为越南出产的，而印度尼西亚的蜘蛛肚公是大家公认最好的。一只重量超30克的印尼蜘蛛肚公就非常珍贵了，超50克以上的非常少，跟古董有得一拼。