东北人喜欢吃鲤鱼的人多些，我家基本不吃鲤鱼，养鱼塘的鲤鱼有股子土腥味道。所以宁可吃鲢鱼，草鱼也不喜欢吃鲤鱼。还有一种鱼叫；三道鳞，鱼皮是光滑的鱼鳞很少，看着很不舒服，好像是变异的鱼种，据说口感很肥美的。夏季来了，多多的吃鱼吧，终于盼来了夏季！度过漫长的冬季了！又是一年吃美味的时候了！
展开东北的豆腐做的比较粗糙，今天买的是阿幸豆腐质地比较细腻。这个豆腐炖菜的时候要小心，不要翻炒的次数过多了。不然容易碎了。切成厚点片就行了。可以按照个人的喜好
新鲜的鲢鱼，拿掉内脏和刮掉鱼鳞，清洗干净备用。今天买鱼没有让卖家帮助杀鱼。所以自己弄麻烦点了
再撒点香菜，放多了小孩子不喜欢吃这个味道，如果喜欢吃香菜(秦长青和李焕儿穿越唐朝的小说书名叫什么：小说主人公是秦长青李焕儿的书名叫《秦长青李唤儿穿越大唐》，这本小说的作者是佚名写的一本穿越重生类小说。)的，可以适量的加点。等鱼出锅的时候再加点香菜，让菜味更鲜美
在炖鱼的锅里加入适量的清水和盐，然后加豆腐不要翻锅，这豆腐是特细腻那种，如果是水豆腐比较粗糙结实可以翻动的，记得要盖上锅盖小火炖鱼