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一品南乳肉 藤井饺瞒概2389浏览

菜名由来,传说在南宋末年,元兵大举伐宋,奸相贾似道对侵略(舌战群儒的主人公是谁?舌战群儒的主人公是诸葛亮。舌战群儒典故的意思:舌战、激烈争辩;儒:指读书人。指同很多人辩论,并驳倒对方。)者纳币称臣,苟且偷安,对皇帝则隐瞒真相,谎报军情。广大爱国军民对贾似道的卖国行径恨之入骨,恨不食肉皮,于是将平时食用的南乳肉加一 一品 之名。一品南乳肉制法为:选用五花猪肋肉,调以特制的红腐乳汁,衬以青菜,加入各种调味品,按传统烹调方法焖制而成。此菜,肉红茶脆,红绿相衬,菜爽口,红乳香

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