鸭架汤,鸭架汤的家常做法-花胶网鸭架汤做法大全

一部分瘦的鸭肉直接就吃了，余下的肥一点的，连带着皮和鸭架撕成小块做汤喝，夏天喝点鸭汤最好不过了。这汤喝着不上火，加了点白菜叶，还有解毒清火的作用。

中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水

煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和多余(敷衍是什么意思？敷衍的意思是马虎，不认真，表面上应付或者搪塞责任，指工作不认真负责，表面应付了事，有欺骗的成分。)的油脂，把炒好的白菜放入汤内，小火继续煮20分钟，最后放盐和胡椒粉调味即可