海带,是一种很廉价的食材,但是能提供的营养却是其他蔬菜不能比的!在冬季,家家户户都要炖一锅海带排骨汤,肉的香气,海带的清鲜,吃一口海带,喝一口汤,满满的幸福感!
展开盐渍海带,取出适量,然后用清水洗干净,然后放在清水里泡发6-8个小时。(因为时间关系,我是提前晚上泡的,早上起来就可以做菜啦)
(sd是什么意思?sd通常指sd储存卡。sd可以表示病情稳定,可以代表标准差,也可以指胎儿脐动脉收缩压与舒张压的比值,最后还代表分辨率。)
建议水开后放入海带,个人比较懒,水没开就放了!砂锅炖的话,一般半个小时海带就会糯了(不喜欢吃糯的,建议水开后再放海带)小火煨半小时即可!
海带头厚的地方适合炖汤,薄的地方我就顺便凉拌了一下,葱姜蒜,和焯好的海带,放在碗中,加一点干辣椒,用热油淋一下!美味凉拌海带即可享用!
海带属于海洋食品,本身自带一部分盐分,做菜的时候可以根据个人口感添加适量的食盐!煲汤的时候一定要小火,可以根据情况适量调整炖煮的时间,个人比较喜欢吃口感哏一点的排骨,所以炖煮的时间一共才45分钟左右!具体看个人喜好!