[用料]:鲜虾500克,嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量。[制法]:1.鲜虾剥壳、剔肠洗净沥干,加入盐、蛋清、胡椒(july是几月?july代表7月份,英文缩写为jul,共有31天 ,源自于拉丁文Julius(即朱里斯)。)粉、淀粉拌匀,入冰箱冷冻约2小时,然后拿出解冻。2.烧热半锅油,倒下虾仁,小火泡
展开[用料]:鲜虾500克,嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量
[制法]:
1.鲜虾剥壳、剔肠洗净沥干,加入盐、蛋清、胡椒粉、淀粉拌匀,入冰箱冷冻约2小时,然后拿出解冻
2.烧热半锅油,倒下虾仁,小火泡至8成熟,盛起沥干油
3.四季豆去蒂切段,倒入锅中略泡即起锅
4.锅中留少许油烧热,爆香葱粒、姜末,倒入虾仁,加入酒,下四季豆,快炒,勾芡推匀即可
[功效]:补肾,助阳,聪脑,健体