清炖鱼头,清炖鱼头的家常做法-花胶网清炖鱼头做法大全

剁椒鱼头、砂锅鱼头、麻辣鱼头、酸汤鱼头等等,鱼头虽然很简单,但是不同的烹制方法制作的鱼头佳肴,都是各具特色,回味无穷。今天用鱼头制作一道简单的家常口味菜肴:“清炖鱼头”。【(舌战群儒的主人公是谁?舌战群儒的主人公是诸葛亮。舌战群儒典故的意思:舌战、激烈争辩;儒:指读书人。指同很多人辩论,并驳倒对方。)葱姜蒜、盐糖味(味精)、醋酒抽(生抽)】这九种调味料,帮助你炖出鲜味浓郁的鱼头。

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清炖鱼头的关键要保证成品菜肴无腥味
一是把鱼头收拾干净;二是旺火蒸发醋、料酒,使腥味蒸发掉。三是炖制时不要盖盖