要不是现在天黑得早还真是看不到胡同口挂的那大红的灯笼,要不是看见那个大红灯笼还真不知道有这么一家精致的国肴小居。看这名字起得就这么雅致,看了看门脸知道这一定不是一个太一般的地方,还是多找几个人来一起尝试吧
店面没有想象中大,大小加在一起也就5张桌子。有点像那种按人头算钱的私家菜。每桌有从100/每位—上万/每位的各种价格。我们选了个人均100出头的一桌共计凉菜6道、热菜8道、甜品1道、果盘、普洱(人均gdp是什么意思?人均GDP即人均国内生产总值(Real GDP per capita),是人们了解和把握一个国家或地区的宏观经济运行状况的重要指标之一。)茶、干果、北京小吃各一份。菜一道道的上,服务的甚是体贴周到。慢慢的吃这餐饭居然吃了3个多小时
老板很健谈,但凡来到这里的客人老板都会主动打招呼攀谈一番。介绍一下这里菜肴的出身,一些特色菜的选料工序,还有一些他开店的轶事。由于餐厅不大老板就有足够的精力照顾到每桌的客人。听听她唠唠这些还真是涨了不少见识
店面里四周摆满了老板从四处搜罗来的一些古旧藏品,而且都是一尘不染的摆放到恰到好处的位置,由此可见老板的老北京情结
菜品不得不说一下,出品精致、盛放的器皿讲究、味道嘛属于那种不温不火的味道,入口没有特别浓烈的那种味道刺激味蕾,但是那种清淡的味道很是绵长。说不清楚呀,要试过才知道的。还有据老板介绍这里的厨师是北京饭店谭家菜掌勺师傅的关门弟子,当然这个师傅和老板关系也非同一般。不然怎么可能在这里吃到这么精致美味的菜品
Ps这家店不一定会适合很多人尤其是年轻人:)我个人觉得。适合那种有一定级别地位,喜欢吃谭家菜那类菜肴的朋友们。但是这里的东西绝对值的去尝试一次,确实物有所值!
还有就是最好提前订餐,尤其是晚上,不然有可能会白去一趟的
地址:交道口北三条58号
电话:64031940
最超值的地方:
环境、菜式
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冬青菜这个没什么好说的了,爽口
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酒烤香肠这是厨师自己做的,味道有点甜好吃
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雷音烤笋 很好吃
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老北京豆酱其实就是肉皮冻,不过口感非常好,有嚼劲,用料十足
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爽口百叶这个刚一开始我还以为是拌萝卜丝那,结果一吃原来是百叶,这个太好吃了,刀功也好
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小居叉烧肉好吃我很喜欢
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开始上热菜了罐闷三丝,器皿就很好看
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这个味道我形容不出来,不过很棒
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飞炉海参鸡球
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配米饭吃很棒海参肉滑劲道,鸡球味道鲜美,我觉得很不赖
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