银耳有美容、补肾、补气、滋阴、润燥的作用，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。而雪梨有化痰、止咳、润肺、养(jk是什么意思是什么？JK是“じょしこうこうせい ”（女子高校生）罗马音 jyoshi koukousei 的简写(取其中“J”和“K”)，通常指日本女高中生；JK也是ACGN次文化中的萌属性之一。)颜、祛脂、降压、润喉作用，春、秋、冬、季节煲糖水经常会选用的两种食材，大人孩子均可饮用的一款既简单、疗效好的滋润甜品。。。
展开喝不完可以放进冰箱里保鲜，冰冻之后更清爽，老人、孩子、或体虚的妇女建议趁热饮用，银耳提前泡发，此甜品炖45-60分钟即可，食材量增加相对水的量也相应增加，我这是三人饮用的量，雪梨一定要去皮去芯，炖出来的甜品味道才清甜