俊粉是个重口味的吃货，所以要说怎么做最得朕心，那一定是油炸了，Q弹的口感搭配上脆脆的外皮，咬下去一口满满的胶原蛋白，好吃到怀疑人生~加上辣椒的火热，这个冬天，零下10度也没在怕的了。
展开放一些醋和苏打搓揉大肠（最好反过来清洗），可以清洗掉里面的油脂。然后放一些葱、姜、花椒在凉水中，放入大肠，大约煮20分钟后起锅备用
清油炒辣椒和花椒，(山根是什么？山根也叫鼻根，位于疾厄宫（年上、寿上）之上，在两眼之间，与眼同宽，属于心区。山根主要看一个人的心思、夫妻婚姻感情、父亲等。)放入葱、姜、蒜、青蒜、红辣椒和豆瓣酱，等有香味的时候，放入大肠翻炒
小苏打可以去除掉大肠里面的腥气，用醋又可以中和掉碱性，所以小苏打和醋一起用有妙用～
大肠拌入淀粉的时候，薄薄的一层干淀粉就行了，太厚的话会影响口感哦
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