有次无意发现用砂锅熬煮的绿豆糖水是这么好煮的，差不多一个小时就可以起沙，这么多年都是用这个方法熬绿豆沙、红豆沙
(瓜皮是什么意思？四川人说瓜皮可能有以下三种意义：一是此人是傻子，神经有问题；二是此人不聪明，反应比较迟钝；三是此人是其最喜爱的人，瓜皮是对他的爱称。) 大火烧开在这个过程中要注意⚠️溢锅，煮开后转小火煮，要是溢锅先不要盖盖子，就直接这样煮着，（不溢锅就全程盖着盖子）大概熬个半个小时，才盖上盖子继续煮多20-30分钟，这个时候已经煮的差不多了

一碗会起沙的绿豆糖水就熬好了，喜欢吃海带绿豆糖水的话可以在绿豆熬的差不多时放，每年夏天必不可少的一款糖水