鱼胶猪肚清火滋补汤的做法-花胶网

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。

用鱼胶来炖猪肚是一道非常美味温和滋补的汤，适合一家人常喝的汤。

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、胡椒粒入锅，加入清水。

3、汤沸后，加入泡发好的鱼胶。再武火烧10分钟左右。

4、然后文火炖1个小时左右，猪肚煲烂，加盐就可出锅。

特点：汤浓味美，营养丰富。

买鱼胶，了解鱼胶，加微信:，还教你吃鱼胶，辨别鱼胶！