香菇花胶海参小炒 用料 海参、花胶、鲜冬菇、大葱、姜丝、酱油、蚝油（或鲍汁）、盐、糖、鸡粉、高汤（如有）。 香菇花胶海参小炒的做法 1.海参用葱姜水焯久点，花胶泡发好，鲜冬菇切片，苏轼的诗有哪些？苏轼被我们熟知的诗有《题西林壁》、《饮湖上初晴后雨二首·其二》、《水调歌头》、《念奴娇·赤壁怀古》和《题领巾绝句》等等。姜切丝，大葱适量。 2.大葱姜丝呛锅，先放冬菇下去爆香，放海参下去煸炒片刻，放花胶。 3.放盐，放糖（可稍微比平时提鲜用的多放一点点），翻炒，放一碗高汤或水，放少许酱油，放蚝油或鲍汁，焖煮。 4.等汁收得差不多时，放鸡粉（如用高汤焖的话，可不用），生粉勾芡，翻炒起锅。