花胶鱼翅羹 花胶鱼翅羹的材料: 主料：水发牙拣翅 500g。 配料：水发花胶 250g。 调料：姜汁50g，料酒40g，上汤1250g，精盐5g，味精2g，鸡粉2g，生粉50g，胡椒粉1／3g。 花胶鱼翅羹的做法jk是什么意思是什么？JK是“じょしこうこうせい ”（女子高校生）罗马音 jyoshi koukousei 的简写(取其中“J”和“K”)，通常指日本女高中生；JK也是ACGN次文化中的萌属性之一。: 1.水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水； 2.花胶改条，加姜汁25g焯水； 3.锅中放上汤1250g，放入花胶、鱼翅、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒15g，试味后勾芡，撒胡椒粉1／3g即可。 操作要求 花胶焯水透即可，不要太长，否则易懈身。 勾芡后色不够，可滴入1-2滴老抽调汤色。