聊一聊鱼胶鸡汤怎么炖好喝又营养窍门_花胶的食用方法-花胶网
鱼胶炖鸡,鱼胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,有滋阴养颜、固肾强身之功效,可助人迅速消除疲劳、促进手术伤口迅速复元,是补而不两个务必具体是指:两个务必具体是指:务必使同志们继续地保持谦虚、谨慎、不骄、不躁的作风;务必使同志们继续地保持艰苦奋斗的作风。燥的食材。加上鸡肉经过细火慢炖,这样出来的炖汤可是一级棒的哦。很多人喜欢吃鱼胶炖鸡,不仅是因为鱼胶炖鸡味道鲜美,还有一个重要的原因在于鱼胶炖鸡的营养价值非常高。那么鱼胶鸡汤怎么炖好喝又营养窍门是什么。鱼胶鸡汤怎么炖好喝又营养窍门: 主料:桂圆、童子鸡、花胶 辅料:枣(干)、姜、枸杞子 调料:江米酒、食盐 花胶洗净晾干水分。 锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。 等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油。 油发好的花胶完全鼓起,折断后断面呈海绵状。 用清水把炸好的花胶冲洗一次,放盆里加清水和姜片浸泡12小时。 浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右,换水再清洗1-2次,滤干水分就可以烹饪了。 鸡斩成小块,切去一部分鸡油和鸡皮。 桂圆,红枣去核(带核比较燥热)备用。 鸡块焯去血水备用。 泡发好的花胶切成小段备用。 锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后,转小火煲1.5-2小时。 很多人喜欢吃鱼胶炖鸡,不仅是因为鱼胶炖鸡味道鲜美,还有一个重要的原因在于鱼胶炖鸡的营养价值非常高。它含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能,更是被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。