一般买来的黄花胶有哪些比较仙气的英文昵称？1、baiForget the past（念旧）2、Tsundere（傲娇）3、Invader（瑾年）4、Summer（初夏）5、Gardenia（栀子）6、Nooneandyou（无人及你）7、Beginning（始于）都是干货，在烹饪前必须要浸发。我们可以用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。 1、无油的不锈钢深锅，加入6L清水后用大火烧开，熄火后立即放人干的黄花胶100g，盖好盖子，静置让水自然冷却；经过第一次焗水的黄花胶，看起来还很坚挺的，这时的黄花胶，已经有450g重了。 2、捞出花胶，倒去第一次泡发用的水，把锅洗干净后再加入清水，从做法1的步骤；经历了第二次焗水，花胶明显更软了，这时的花胶，已经差不多600g了，差不多是原来的6倍。 温馨小提示：黄花胶比较薄，焗水前可以不用提前浸水，如果是厚的黄花胶，焗水前必须提前浸水（起码12小时）；浸水期间，必须勤换水，否则黄花胶会发臭；泡发好的黄花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放冰箱冷冻，可保存半年的时间；浸水后的黄花胶，变得很大，焗水后的黄花胶变得很软弱，烹调后的黄花胶，更是会缩小，这些现象是正常的。因为黄花胶浸水时吸足水份，所以变大，烹调时水份流出，所以变小变薄，要保持发大的形状，要加碱水，但这就不健康了。 黄花胶，根据产地的不同，分为两大类：东南亚黄花胶和非洲黄花胶。 东南亚黄花胶，顾名思义是来自东南亚海域，属咸水黄花胶，旧时多称为 咸水胶片 、 咸水胶筒 （鱼鳔剖开的，就叫 片 ；没有剖开保持鱼鳔原状的，就是 筒 ）。 而来自非洲的黄花胶则是淡水黄花胶，以前一般叫做 鸭泡 、 花胶筒 、 胶片筒 等，主要产自乌干达、坦桑尼亚、肯尼亚等地。这两类鱼胶近10年来在网上特别热销，叫法也逐渐由 咸水胶片 、 鸭泡 等统称为 黄花胶 。