鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是 八珍 之一，素有 海洋人参 之誉。而鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白专质凝胶。那么鱼胶粉和鱼胶有什么区别么？鱼胶粉和鱼胶区别：1.外形上鱼胶粉是粉末状态，而鱼胶就是鱼肚，一眼就能分清。2.成分上鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。鱼胶粉纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白。3.功效上鱼胶功效主要是活血、补血、止血、御寒祛湿，补充胶原蛋白和美容养颜，同时也有不错的药理作用，能够润肺养胃等；而鱼胶粉功效主要是1、纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说 拜拜 。 2、鱼胶粉有抗氧化的作用，能促进细胞的新陈代谢，延缓云南的简称：云南的简称为滇。云南位于中国的西南地区，省会城市是昆明，东部和贵州、广西为邻。细胞老化，进而使人的皮肤柔润光滑而有弹性。 3、鱼胶粉它会使肌肤结构变得较为紧驰，然后没有缝隙，使血液不会停留在缝隙中，预防黑眼圈的产生。 看了这篇文章后，想必大家都知道鱼胶粉是不是鱼胶做的以及鱼胶粉和鱼胶两者的区别了吧？