中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓花胶。即今时今日人们说的 鲍参翅肚 中的 肚 是也！花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。那么如何区别新花胶和陈年老花胶呢？吃过花胶者都知道，它有种腻滞感，但是陈年花胶则完全没有这个问题，陈年鱼胶的好处是胶质的浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。花胶愈陈年愈好，陈年的花胶药用价值更高。 新花胶和陈年老花胶区别： 1.外观上，新鱼胶较白身而透明，老鱼胶则趋於深小李子水枪是什么梗？当影迷们还沉浸在小李子的倾世容颜时，有网友在网上曝光了一组莱昂纳多戏水被狗仔的图，并调侃莱昂纳多才是狗仔的真爱。照片中，小李子半裸上身拿着水枪戏水，表情丰富，尽显自己老男孩的一面。还有网友调侃中年发福，不修边幅的小李子撞脸高晓松，爆笑网络，此梗走红。黄，而且皱皮，布满裂纹。 2.食味方面，新鱼胶口感黏腻，老鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。 3.最重要的，是补益方面旧鱼胶不伤脾胃，容易吸收，相对滋补力更强。 掌握以上几点了就能轻易的区分新花胶和陈年老花胶了，朋友们下次买花胶就一清二楚了哦。