鲍鱼是中国传统的贵重食品。它在四大海洋世界中排名第一。它一直被称为 海鲜之冠 ，被称为 一口鲍鱼 。在人民大会堂举行的许多国宴和大型宴会上，经常可以看到鲍鱼的出现，表明鲍鱼的珍贵。鲍鱼的种类很多，世界上大约有100种鲍鱼，市场上有十多种。那么大家知道大连鲍鱼和南方鲍鱼的区别，广东哪里鲍鱼最出名？

大连鲍鱼和南方鲍鱼的区别：
大连鲍鱼，辽宁省大连市特产，中国国家地理标志产品。大连是中国皱(初心和使命是什么？初心和使命就是为中国人民谋幸福，为中华民族谋复兴。为夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利，为实现中华民族伟大复兴的中国梦不懈奋斗。)纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称 四孔鲍 和 鲍鱼 ，是鲍科中的优质品种，有 海味之冠 的美誉。其肉质细嫩，营养丰富，自古以来就是 海产八珍 之一。欧洲人早年间，也把鲍鱼作为一种活鲜食用，誉作 餐桌上的软黄金 。2005年12月01日，原国家质检总局批准对 大连鲍鱼 实施地理标志产品保护。

鲍鱼对养殖海域的水温要求很高，其适宜生长水温为20℃左右。一到夏季，引入南方的黑鲍、皱纹盘鲍等北方品种会因水温太高大量死亡，而此时青岛等北方海域的水温比较适合鲍鱼生长。近几年，每到夏季到来，福建的许多养殖户便将鲍鱼苗和接近成品的鲍鱼送到山东等地养殖，到当年的11月再将鲍鱼接回。

广东哪里鲍鱼最出名？

广东湛江被称为 海鲜之都，湛江硇洲盛产鲍鱼，素有 海味之冠 的美称，硇洲鲍鱼以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称，为广东省湛江市硇洲岛盛产！是鲜为人知的中国历代朝迁贡品，硇洲鲍鱼是杂色鲍，有人又称之为 九孔螺 ，因其贝壳有着美丽的彩纹及九个气孔，它的特性喜欢水色明澈，海潮畅通，栖息于水深20米左右的岩缝礁洞。 硇洲所盛产的硇洲鲍鱼一直畅销全国各大城市、珠三角等地，湛江三面环海，属于中国最南端，硇洲鲍鱼之所以有名气，是硇洲岛得天独厚的地理环境养育了它，鲍鱼有 附石而生 的习性，喜欢用肉足吸附在水流湍急、海藻茂密的浅海岩礁上生活。硇洲岛独特的火山地理环境使海岸处处岩洞叠起，礁丛遍布，浮藻繁茂，潮涌水清，给鲍鱼营造了一个极其良好的生长环境。