海参，作为一种现今很流行的海鲜美味已经出现在了千家万户的餐桌上，既是流行的保健趋势，也是美食家或是吃货们所追求的时尚。但是在即食海参和干海参二者之间，这种选择的问题却令不少消费者还有商家头痛。消费者头痛的是干海参怎么吃的问题。现代人都是追求便捷饮食的一群人，即食海参的快捷吸引了不少的海参消费受众，不过亲手发泡的海参更为放心，但是干海参怎么吃的流程困扰了不少人。那么大家知道干海参怎么吃家常做法,干海参保质期多长时间？

干海参怎么吃家常做法：
花胶海参炖鹧鸪 1、提前把干海参和干花胶泡发处理好，鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净，锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水，焯水后用清水冲洗干净待用， 2、花胶和海参切段，锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用， 3、所有材料放入炖锅，加入姜片，再加入适量的水，盖盖高火2个小时，2个小时后下盐调味，即可装盆入桌。

海参鸡蛋羹 1、先把木耳浸泡洗净，泡发好的干海参待用， 2、鸡蛋磕到碗里，打成蛋液，海参、木耳切成碎末放入鸡蛋液中，加盐调匀， 3、添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可，放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。我蒸了2分20秒，稍微过点了。取出来倒扣出来，就可以吃了。在上桌前撒上香葱，其味更佳。 海参香菇汤 1、干海参泡发好备用，香菇干用清水泡发备用， 2、食材全部放入电炖锅内胆中，倒入清水，盖锅盖，选择【快炖】功能键， 3、时间到，揭盖，放入食盐调味，断电盛出，即可食用。

干海参保质期多长时间？

干海参是经过加工处理的，肉质已经呈干枯状，且表面还包裹着盐，不容易变质腐坏，保质期也比较长久。具体能保存多久应根据保存方法定。如果是用盐加工保存的，通常是(ntr什么意思？ntr是一个网络词汇，简单来说就是最近被别人戴绿帽了，有部分地方也将ntr称为牛头人。)两三年的时间。如果是加工工艺较好的干海参，可保存十年。此外，只用常温保存法保存的时间也比较短，而冷冻时间更长。