长海县獐子岛由獐子岛、大耗岛、小耗岛、褡裢岛组成，獐子岛海参是中国地理标志产品。獐子岛海参产自北纬39 獐子岛无污染纯净海域，经过标准的加工工艺进行加工，营养价值极高.海参富含高蛋白、低脂肪、低糖、几乎无胆固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸（其中8 种是人体自身所不能合成的）；含有酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质；含有硒、锌、铁、碘、钙等多种人体所需的微量元素。那么大家知道獐子岛海参怎么样，獐子岛海参为什么那么贵？

獐子岛海参怎么样：

獐子岛的海参和鲍鱼是人民大会堂国宴用的海珍品，所用海参是位于北纬39 的獐子岛野生海参，自然长成，生长周期长，饵料丰富，深海散养，再由潜水员一只只捞起，而后包机运输。除了海鲜，餐厅的 时养四季 理念也颇养生，餐厅不用干货冻品、反季节食材及味精、鸡精，(初心和使命是什么？初心和使命就是为中国人民谋幸福，为中华民族谋复兴。为夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利，为实现中华民族伟大复兴的中国梦不懈奋斗。)不供应咖啡和可乐，以功夫茶为尊。蔬菜均是来自多利农庄的时令有机蔬菜，烹饪手法则以粤式为主，讲究原汁原味，崇尚口味清淡。

獐子岛海参为什么那么贵？

在记者了解真相前，曾把问题抛给獐子岛渔业的掌门人吴厚刚， 獐子岛只是因为坚持了专业，因此成本更高，我们尚没有因为品牌的因素提高产品的价格。 中国经营者的 圣经 《中国经营报》大连记者站站长鞠金华说，这家企业如同《士兵突击》中的许三多，他们要坚持做 有意义 的事情。也许是上市公司的责任使然，也许是獐子岛人天生的这副憨厚，獐子岛一直把做专业的品质放在价格和市场之前。 我们追求的第一要义就是让消费者的利益免受损失。 吴厚刚在说这话时，记者完全能领会到一个有责任的企业家发自内心的宣誓。 据了解，从2006年开始，獐子岛的鲍鱼和海参正式进入人民大会堂，成为国宴用海珍品。2007年4月，北京与大连举行了水产品安全备忘录签约仪式，吴厚刚在仪式上代表大连7家水产品企业作了承诺。同时，该公司正在申请作为2008年奥运会的海产品供应商。 记者理解了獐子岛的 专业精神 ，公司一销售人员告诉记者，现在顾客对獐子岛的评价在承认质量高的同时会加上一个 太贵 的认识，对此，他认为这与市场不规范有一定关系。办公室副主任孙坤说： 为了专业，我们不怕被误解，这是一个龙头企业的社会责任。 专业，对于消费者来说，是企业的第一责任，对于企业来说，这是为自己的明天服务，对于有能力掌握明天的獐子岛渔业来说，这份坚持显得更为必要和珍贵。