透露鱼胶真的有营养价值吗_花胶网
鱼胶的营养价值: 1.丰富的胶原蛋白 鱼胶中的胶原蛋白是鸡蛋所不能及的,他可以为人体合成胶原蛋白时提供更多的原料。 人需要多方面的食物营养,并不是单纯有哪一种营养就可以。鱼胶中的胶原蛋白虽是不完全蛋白质,但绝非劣质蛋白,它含有丰富的甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸等可以为胶原蛋白的(龙吸水是什么意思?中国跳高名将张国伟退役后经常在社交媒体上表演花式喝可乐,这个“绝活”被称为龙吸水。网友调侃张国伟是国家一级龙吸水运动员,也有网友称赞张国伟是龙吸水第一人。)体内合成提供更多的原料。 2.粘多醣和多种衍生氨基酸 鱼胶中含有牛磺酸、鸟氨酸、胫脯氨酸等多种衍生氨基酸,以及多种海洋活性物质,具有重要的药理活性和生理功能。因此鱼胶对人体床上愈合、抗炎、预防组织老化及心脑血管疾病等均有一定作用,在防癌抗癌方面也显示了一定的疗效。 3.低脂肪、胆固醇 鱼胶中的胆固醇和脂肪含量均很低,蛋白质含量却极为丰富,还有多种矿物质、维生素,是一种健康水产食品,非常适合中老年人食用。
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