鳕鱼约有50多个品种，主要分布在格陵兰（冰岛鳕鱼胶）、大西洋（智利鳕鱼胶）、太平洋（新西兰鳕鱼胶），不同品种的鳕鱼之间生长环境天差地别，因此花胶的营养也大有不同。其中最常见的就是格陵兰的「冰岛鳕鱼胶 cod fish」冒充太平洋的「新西兰鳕鱼胶 Ling fish」。gps是什么意思？GPS是全球定位系统Global　Positioning　System的缩写形式，它是一种基于卫星的定位系统，用于获得地理位置信息以及准确的通用协调时间。新西兰鳕鱼胶 Ling Fish 的价格是冰岛鳕鱼胶 Cod Fish的10倍，两者价格相差巨大。那么冰岛鳕鱼花胶和新西兰鳕鱼花胶哪个好？冰岛鳕鱼胶：相对较薄，腥味浓，边缘不规则不平整，尾部呈尖型逐渐窄小，平铺网晒使得表面会有网格印痕。商家将冰岛鳕鱼胶边进行修剪，使得外观与新西兰鳕鱼胶更相似，更容易蒙骗不明真相的消费者。新西兰鳕鱼胶：厚，剔透，边缘较平整，上下匀称，头部有吊晒阴干留下的夹子印。 新西兰鳕鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。 可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。 而冰岛鳕鱼花胶能够美容补血，可有效提高免疫力，润泽肌肤，滋补养颜，消除黑眼圈，去除印纹。两者有共同点又有所区别，按照目前市面上价格来说的确是新西兰鳕鱼花胶更好更受欢迎，但是这个都是因人而异，只要自己喜欢适合自己的就是最好。