花胶的分类非常复杂，主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面，才能决定花胶的价格高低，这几点中，最重要的因素，就是鱼的种类。那么大家知道花胶好差档次排名顺序么？接下来就一起来了解下吧。花胶好差档次排名顺序： 1.金钱胶（黄花胶、白花胶） 金钱鳘鱼胶是花胶中的极品，被称为 鱼胶之王 ，产自福建的金钱肚叫黄花胶；产自珠江口的的金钱肚叫白花、白花胶。这两种是最顶级的花胶，非常少见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，如体型厚大者，更是达到百多万。黄唇鱼是中国的特有鱼种，现在时国家二级保护动物，金钱肚在市面上基本绝迹，收藏价值大于实用价值。 2.蜘蛛肚 蜘蛛肚是野生大红鱼的鱼鳔，产地一般为印尼、马来西亚和越南。印尼和大马的蜘蛛肚相当的稀少，价格也非常的高，市场上越南产的居多，而印尼的蜘蛛肚公是最顶级的花胶品种之一。 一只重量超30克的印尼蜘蛛肚公就非常珍贵了，超50克以上的极为罕见，值得像古董一样珍藏。 3.白花鱼胶 野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但也特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。 4.赤嘴鳘鱼胶 赤嘴鳘肚是继金钱鳘肚、蜘蛛肚、白花胶之后最名贵的花胶品种，是一种深海鱼类，也属于鳘鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多、特别是女人怀孕和坐月子时吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为四大赤嘴：浙江大耳、台山赤嘴、湛江赤嘴、红鸡赤嘴。国产野生的很少，很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的。 台山赤嘴 台山赤嘴是四大赤嘴鳘之首，其以功效佳口感好著称，特别适合女人孕前，怀孕期间及坐月子时食用，以及气色差或手术后的人增补气血。 湛江赤嘴 湛江赤嘴是四大赤嘴鳘当中与台山赤嘴齐名的品种。 红鸡赤嘴 红鸡赤嘴是四大赤嘴中最广为人所知的品种，其补血，美容，产后滋补效果都非常好。 大耳赤嘴 大耳赤嘴是四大赤嘴鳘中样貌最特别的，其因为顶部有两个小泡，剪开后形似鱼胶的两个耳朵而得名，大耳赤嘴补肾益精，大补气血，是养血养颜之佳品。 5.安南鱼胶 产自越南的安南赤嘴，是赤嘴鳘中性价比最高的品种。其品质和功效仅次于四大赤嘴鳘，但价格实惠不少，非常值得日常食用。安南赤嘴调养气血、调节肠胃消化吸收功能效果显著；辅助治疗咳嗽有奇效；平时食用美容效果更佳。 6.北海鱼胶（北部湾） 主要产自广西、巴西和阿根廷等，适宜炖汤，炖后汤清，肉质厚，胶身爽滑，不腥不粘嘴，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙。 7.斗湖胶 斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多，适宜炖汤吃用，炖后汤清，胶身爽脆，不腥不粘嘴，产量极少，品质非常好，且价格适中，是不错的一款花胶。 8.新西兰胶 新西兰鳕鱼胶，适宜炖汤吃用，炖后汤清，肉质较厚，胶身软滑，不腥不粘嘴，价格实惠，是低价花胶中不错的选择。 9.鲈鱼胶 海鲈的鱼鳔叫黄花胶，（和金钱肚的黄花胶是在福建的特别叫法，两种完全不是一种，），也叫小黄花、花胶仔，通常是筒状，也称 黄花筒 ，是产量最大的花胶品种之一。淡水鲈鱼的鱼鳔叫鸭泡肚， 鸭泡肚 俗称 花胶筒 ，因5月份有什么节日？5月份的节日包括：劳动节、青年节、日本儿童节、母亲节、德国父亲节等重大的节日。未剖开、形似荷包而得名，多来自中美洲巴拿马一带，其特点是不韧身、脆口，价钱适中，家庭主妇多用鸭泡鱼肚来煲汤。 10.札胶（扎肚、鳝肚） 鳝鱼胶是大门鳝的鱼膘干，其形状呈圆筒形两头呈尖形，中间圆而大，原产中南美洲，当地原称 长肚 ，肚形长而窄， 窄 字后来在行内写成 札 字。札胶亦分雌雄，肚母厚身，卖相好，煲后易成糯米粉状并粘牙。胶公则薄身肉爽，煮起来不易溶。 以上就是关于花胶好差档次排名顺序，大家对于这个排名是不是还喜欢呢？