花胶是市场上常见的干货食材，也是生活中最受欢迎的滋补食材，他也叫鱼肚，是用多种鱼类的鱼鳔制成的干货，这种食材中含有大量的胶原蛋白和氨基酸，很多人都喜欢将它和一些食物一起熬汤，这样就可以增加它的营养价值，因此大部分人都会选择和鸡肉一起煲汤，那么大家知道花胶鸡汤怎么做，花胶鸡汤功效有哪些？花胶鸡汤怎么做： 花胶炖鸡做法一 材料：土鸡500g，花胶100g，排骨250g，盐适量。 1、土鸡宰杀好，洗净； 2、锅内加水，土鸡放入； 3、煮熟鸡，捞起，汤水待用； 4、花胶洗净； 5、排骨洗净，焯水； 6、电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲； 7、煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。 花胶炖鸡做法二 材料：黄鱼肚4个，鸡半只，姜3片，红枣，桂圆，枸杞各少许。 1、花胶洗净晾干水分； 2、锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶； 3、等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起； 4、炸好的花胶推到锅边控干油； 5、油发好的花胶完全鼓起，折断sync是什么意思？双区同步温控，sync通俗点说就是同步的意思。按开就是同时调空调一边的温度、风量，另一边也同步调节，不按的话，就是各自调各自的。后断面呈海绵状； 6、用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时； 7、浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了； 8、鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮； 9、桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用； 10、鸡块焯去血水备用； 11、泡发好的花胶切成小段备用； 12、锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后，转小火煲1.5-2小时； 13、熄火前加盐调味即可。 花胶鸡汤功效有哪些： 花胶炖鸡汤是常见的一种做法，花胶有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。花胶和鸡肉都是滋补的食物，食用它能起到调理身体虚弱的症状，无论男女老少都非常适合饮用。花胶炖鸡的做法非常多，最大区别在它的用材料，材料不同制作出来和所具有的营养价值也将会不同。