鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠属牛忌讳几月出生?属牛忌讳2、4、5、11、12月出生。二月份是仲春时节,这时候出生的牛们胆子十分的大;四月立春,属牛的人牛出生在这个月份往往一生就会辛劳终生;五月份是芒种节气,这些牛通常都是无依无靠的;十一月正值大雪,这时候的牛可以说非常的命薄;十二月是小寒,这时候的牛们出生于贫寒人家。等。含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。鱼胶的泡发及做法: 1、姜拍烂,花胶剪成(切成)三厘米左右的小块,浸泡十分钟左右,开始发软,用刷子刷一刷表面的血迹、鱼油。 2、姜和花胶一起放入水中煮沸,熄火,浸泡两小时直至花胶发起。刚开始花胶会缩成一团,吸足水分之后会发起来。 3、很关键的一步就是将花胶剖开,洗净花胶内部和表面的鱼血,鱼油。因为腥味很大程度上来源于他们。如果冷却了花油凝固比较难洗,可以放入温水里洗。 4、吸足水分的花胶,十克发起来就非常多,成人一次吃10-30克,老人小孩一次吃十克。花胶要连续吃三天停三天,持续一个月左右就会见到皮肤变好,皱纹变淡,体质变好。而且效果会持续比较长一段时间。 5、烹饪时将花胶放在食材的最上面,这样可以很好保护胶原蛋白。尽量避免直接受热,选用炖盅隔水炖。养生效果最好。添加红枣、西洋参、淮山等药材,可以去除鱼腥味,让汤品更美味。做成咸汤,与禽肉,尤其是猪骨鸡骨等同煲,下几片姜同样可以起到去腥的作用。 鱼胶做法: 1、花胶当归汤 材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。 做法:将上3味水煎。 功效:大补气血。 主治:适用于再生障碍性贫血。 2、花胶、石斛养颜补气汤 材料:鱼胶、石斛各15克,当归10克、红枣2枚、排骨一块。 做法:将鱼胶、石斛、当归洗净,泡发3个小时,记住泡发的水不要浪费,可能部分营养都在水里,红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅,水盖过材料,炖2至3.5小时。 功效:滋阴养颜、安神、养心、补气血。