墨西哥金钱鳘鱼胶又称大须金钱鳘鱼胶，取自墨西哥加利福尼亚湾石首鱼(加州犬型黄花鱼)。这种鱼的鱼鳔也是花胶中的顶级货色，有滋阴润肺、滋补肝肾等作用，特别是对止血具有特效。墨西哥石首鱼的鱼胶和黄唇鱼的鱼胶，均被称为 金钱鳘鱼胶 。为了区分这两种鱼胶，必须根据鱼鳔上 须 的长短。因此黄唇鱼胶被称为 小须金钱 ，墨西哥石首鱼鱼胶被称为 大须金钱 。 这两种都是收藏级的鱼胶，而收藏鱼胶需要考虑重量和价值，一件胶形完美且品种稀缺的高档 金钱胶 ，则被列为宝中之宝，通常被作为镇店之宝或家传之宝，不做交易。民间有百斤鱼一斤胶的说法，最大的大须金钱胶可达1500克以上，所以对应的活鱼能重达300斤以上。 石首鱼大家可能不知道，但是另一个名字黄花鱼，大家应该不陌生了，石首鱼就是其中的一种。这种鱼主要分布在西大西洋区，跨越墨西哥湾至巴西里约热内卢海域。人们捕捉它住主要是为了它的花胶，早在几年前，它的单价已经到达100万港元1000克了。可以说这是世界上最稀有的鱼，一千克100万，被墨西哥人捕捞到濒临灭绝 石首鱼（又称金钱鳘），只栖息于墨西哥加利福尼亚湾北区一带，其实之前的时候也没啥人抓，直到香港人发现了这种美味。于是一万美元一条鱼，制成的主要社会关系怎么填？原则上来说，主要的社会关系成员指的是本人的旁系亲属，如岳父母、分居的兄弟姐妹、伯叔姑姨舅、甥侄等，还包括和本人关系较密切或本人受其影响较大的亲友、同学等。花胶走私到内地及香港的黑市，供富豪食用。但是因为墨西哥人大肆捕捞花胶，结果导致石首鱼和生活在这里的小头鼠海豚濒临灭绝。可以说，墨西哥人为了钱真的是啥都不顾了，你说我们的大熊猫，那么贵我们照样保护的好好的，再看看墨西哥人，真的是不一样。