【网红美食在家做｜金汤花胶鸡的做法步骤图】honey清清-花胶网

网红美食在家做｜金汤花胶鸡的做法

  1. 准备好花胶

  2. 先来浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡12小时以上，干贝浸泡15分钟

  3. 食材全部准备好

  4. 切好姜片，和花胶一起蒸8分钟，关火焖10分钟。捞出花胶备用。

  5. 南瓜切片蒸熟

  6. 接过滤的水300ml

  7. 搅打成细腻顺滑的南瓜浆

  8. 冷水下鸡肉，加料酒，焯烫2分钟捞出，是为了去掉血水。

  9. 捞出备用

  10. 把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅，倒入打好的南瓜浆

  11. 再加过滤过的热水

  12. 倒入锅里

  13. 加入1勺料酒，大火煮开

  14. 盖盖子小火炖煮50分钟，再加入枸杞、加盐调味，继续炖煮10分钟即可。

  15. 金灿灿超有食欲，美容养颜，快试试吧

小贴士 ⚠️这道金汤花胶鸡，鸡汤好喝的秘诀我再来总结下：1⃣️加蒸熟打成浆的南瓜汁，加入南瓜汁是为了让鸡肉吸收南瓜的香味，肉质会更加香嫩好吃，鸡汤也颜色金灿灿让人有食欲，同时让汤汁浓稠清香。2⃣️我是一个养生girl，热衷于养生，养生必备的就是煲汤。煲汤的关键一点，很多人都会忽略，那就是煲汤的水的质量。水质不好，煲出的汤不仅不好喝，还会影响到鸡肉的质感属木的字有哪些？属木的字有九，干，月，本，朵，杖，居，柏，桉，梓，棒，扩，轨，过，玑，芨等。。所以我都是用过滤过的水来煲汤。❤️这里就要分享下我的厨房神器：碧然德BRITA调温净水吧✨我家里有他家的滤水壶，当时让在德国留学的朋友帮我带了一个，用着非常好用，又给爸妈、外婆和公婆都买了。可以说我是他家忠实粉丝了，最近新出了调温净水吧，入手用后，果然没有让我失望，不愧是德国品质。喜欢它的理由：1⃣️调节温度，有5种温度选择。平时我会喝柠檬蜂蜜水，用它调节到常温。我老公喝茶，泡绿茶可以调节到70度，泡红茶用95度以上，泡出的茶清香好喝。作为养生girl，我会泡花茶喝，80度刚刚好。平时偶尔精神不佳的时候，冲咖啡可以调节90度。2⃣️它还有童锁保护，不用担心儿童乱按被烫伤。3⃣️ 可以精准设定出水量，而且滤芯很好用，可以有效过滤掉水中杂质、重金属、氯气等，滤出来的水口感很棒。❤️用好水煲好汤～

相关阅读